Malzemeler
- 1 litre süt
- 1 su bardağı toz şeker
- 1 su bardağı un
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 1 paket vanilin
- Üzeri için hindistan cevizi veya kakao (isteğe bağlı)
❝Şefin Notu
Dilimlerken ortaya çıkan zebra deseni özellikle misafir sofralarına çok yakışıyor.
Yapılışı
1
Tencereye süt, un ve şekeri al, pürüz kalmayana kadar çırp.
2
Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişir, ocaktan almaya yakın vanilin ve tereyağını ekle.
3
Hazırladığın muhallebiyi iki eşit parçaya böl, birine kakaoyu ekleyip karıştır.
4
Kalıbın ortasına önce bir kepçe beyaz muhallebi, sonra tam ortasına bir kepçe kakaolu muhallebi dök.
5
Bu şekilde sırayla ortadan dökerek halkalar oluştur; muhallebiler bitene kadar devam et.
6
Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 3–4 saat dinlendir.
7
Servisten önce üzerine hindistan cevizi veya kakao serpebilirsin.