Maç Köftesi (Ekmek Arası Köfte)
Maç izlerken ekmek arası yemelik, bol baharatlı nefis köfteler
köftesandviçatıştırmalık
Hazırlık20 dk
Pişirme15 dk
Porsiyon4 Kişilik
Sunum
Servis önerisi
Malzemeler
- 500 g dana kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 2 dilim bayat ekmek içi
- 1 adet yumurta
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı kimyon
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- Ekmek arası için: sandviç ekmeği, domates, soğan, marul
❝Şefin Notu
Harca az miktarda rendelenmiş sarımsak eklersen daha yoğun bir lezzet elde edebilirsin.
Yapılışı
1
Soğanı rendele, suyunu hafifçe sık.
2
Kıyma, soğan, ufalanmış ekmek içi, yumurta, yağ ve baharatları geniş bir kapta yoğur.
3
Harçtan elinde yassı köfteler şekillendir.
4
Köfteleri yağsız veya az yağlı tavada, döküm tavada ya da ızgarada pişir.
5
Sandviç ekmeklerini ikiye böl, içlerini tavada hafifçe ısıt.
6
Ekmeklerin arasına marul, domates, soğan ve köfteleri yerleştir.
7
Sıcak sıcak, yanında patates veya içecek ile servis et.