Hazırlık15 dk
Pişirme10 dk
Porsiyon4 Kişilik
Malzemeler
- 3 adet havuç
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1,5 su bardağı süzme yoğurt veya yoğurt
- 1/2 çay bardağı dövülmüş ceviz içi
- Tuz
- Üzeri için: zeytinyağı ve pul biber
❝Şefin Notu
Havuçları çok yağda değil, sadece yumuşatacak kadar kısa süre kavurursan daha hafif olur.
Yapılışı
1
Havuçları rendele.
2
Tavada zeytinyağını ısıt, havuçları ekleyip yumuşayana kadar kavur.
3
Oda sıcaklığına gelmesini bekle.
4
Yoğurdu bir kaba al, ezilmiş sarımsak ve tuz ekleyip karıştır.
5
Soğuyan havuçları ve cevizi yoğurda ekleyip karıştır.
6
Servis tabağına al, üzerini zeytinyağı ve pul biberle süsle.
7
Soğuk olarak servis et.