Tencereye süt, irmik ve şekeri al, sürekli karıştırarak orta ateşte koyulaşana kadar pişir.

Kaynamaya başlayıp göz göz olunca vanilin ve tereyağını ekle, karıştırıp ocaktan al.

Tatlıyı hafif ıslatılmış kare veya dikdörtgen bir kaba dök, oda sıcaklığında ılınmaya bırak.

Ganaj için kremayı küçük bir tencerede ısıt (kaynatma), ocaktan alıp içine doğranmış çikolatayı ekle.

Çikolata tamamen eriyene kadar karıştır, pürüzsüz bir ganaj elde et.

Ilınmış irmik tatlısının üzerine ganajı dök, buzdolabında en az 2–3 saat dinlendir.

Kare dilimler halinde keserek servis et.