Pirinci yıkayıp süz, tencereye al ve 2 su bardağı su ile yumuşayana kadar haşla.

Suyu büyük oranda çekince sütü ekle ve karıştırarak kaynamaya bırak.

Ayrı bir kapta nişastayı az miktar su ile aç.

Süt kaynamaya başlayınca şekeri ekle, karıştır.

Açtığın nişastayı yavaş yavaş ekleyerek karıştırmaya devam et; hafif koyulaşana kadar pişir.

Vanilini ekle, bir iki dakika daha kaynat ve ocaktan al.

Sütlacı fırın kaplarına paylaştır.

Fırın tepsisine kapları yerleştir, tepsinin yarısına gelecek kadar su doldur.

Önceden ısıtılmış 200°C fırında sadece üst kısım kızarana kadar pişir.

Oda sıcaklığına gelince buzdolabında soğut, istersen üzerine tarçın serperek servis et.