Makarnayı bol tuzlu kaynar suda paketteki süreye göre haşla.

Bu sırada sos için tavada zeytinyağını ısıt, ince doğranmış sarımsağı hafifçe kavur.

Domatesleri rendeleyip tavaya ekle, tuz, karabiber ve istersen az şeker ilave et.

Domates sosu hafif koyulaşana kadar pişir.

Ocaktan almaya yakın doğranmış taze fesleğenleri ekle, çok pişirmeden karıştır.

Haşlanmış ve süzülmüş makarnayı sosla buluştur, gerekirse biraz makarna suyu ekleyerek karıştır.

Üzerine rendelenmiş peynir serpip sıcak servis et.