Biber Sandalı
İçi nefis garnitürle dolu, fırında hafif kapya biberler
ara sıcaksebze yemeğifırın
Hazırlık20 dk
Pişirme25 dk
Porsiyon4 Kişilik
Sunum
Servis önerisi
Malzemeler
- 6 adet kırmızı kapya biber
- 1 su bardağı garnitür (bezelye, havuç, patates)
- 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
- 3 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber (isteğe bağlı)
❝Şefin Notu
Et yemeklerinin yanına çok yakışan renkli bir garnitür; soğuk meze olarak da servis edilebilir.
Yapılışı
1
Kapya biberleri yıkayıp boyuna ortadan ikiye kes, çekirdeklerini temizle.
2
Garnitürü bir kapta tuz, karabiber ve 1 yemek kaşığı zeytinyağı ile karıştır.
3
Biberlerin içini garnitürle doldur.
4
Fırın tepsisine diz, üzerlerine kalan zeytinyağını gezdir.
5
Önceden ısıtılmış 190°C fırında biberler yumuşayana kadar pişir.
6
Son 5 dakikada üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serp, peynir eriyip kızarana kadar fırınla.
7
Sıcak veya ılık servis et.